Herve REOLON

Responsable Achats Alimentaires

• Responsable de la négociation et des achats alimentaires pour Carrefour Réunion
• Contractualisation des négociations dans le respect de la législation Française.
• Mise en place d’un tronc commun d’assortiment pour l’ensemble des magasins.
• Définition en collaboration avec les points de ventes d’une stratégie tarifaire et de communication
• Analyse et contrôle du tableau de bord des accords, veiller a la bonne application de ceux-ci.
• Atterrissage des marges arrière, facturation et suivi du recouvrement auprès des fournisseurs.

GCL est une filiale du groupe Casino. GCL est le bureau de sourcing pour tout le groupe en Asie.

• Amélioration et développement des relations entre le bureau de sourcing et les différents partenaires du groupe Casino, en répondant au mieux a leurs demandes.
• Augmentation de plus de 60% du CA et atteinte des objectifs soit 40M US$.
• Création d’indicateurs de performances et renforcement du contrôle de gestion.
• Réorganisation de la structure managériale, redéfinition des postes.
• Recrutement et formation des chefs de départements et des merchandiseurs.
• Mise en place et développement des fonctions supports Supply Chain et Qualité.
• Organisation a Hong Kong de 2 collections internationales (Jouets et Produits électroniques).
• Optimisation du portefeuille fournisseur et mise en place d’une politique de partenariat avec les fournisseurs clefs.
• Négociation d’un nouveau bail, management d’un déménagement pour faire face a l’accroissement du nombre de collaborateur (18 en 2005, 46 en 2006).

• Responsable du management d’équipe de plus de 45 collaborateurs, recrutement, formation, planning et organisation des taches, évaluation des performances.
• Mise en place et respect de la politique commerciale de l’entreprise, création d’opérations promotionnelles spécifiques.
• Responsable des ventes : fixer les objectifs, les atteindre et les dépasser, +20%.
• Analyse et contrôle du tableau de bord, mise en place de plans d’actions notamment sur la réduction des stocks, évaluer les besoins en investissement.
• Gestion d’un dossier CDEC, planning et suivi des travaux d’agrandissement.

• Création de mon entreprise au Brésil, restaurant Français d’une capacité de 250 couverts.
• Création et mise en place d’un nouveau concept de restaurant adapte aux spécificités du marché Brésilien.
• Recrutement et formation d’une équipe de 20 collaborateurs, organisation et planification des taches.
• Le restaurant est devenu le leader sur son segment et une référence sur le marché.
• Publics Relations, planification et organisation de soirées, de spectacles (groupes de musiques, coupe du monde…)
• Négociation avec les fournisseurs mise en place d’une politique de partenariat.
• Analyse, contrôle et pilotages du tableau de bord.

• Responsable du département textile, soit 15.2M Euros, développement sur la période de 40% du CA.
• Management des ressources humaines, recrutement, formation, bilan d’évaluation annuel, planning et organisation des taches, 5 chefs de rayons et 60 employés.
• Définition de la stratégie achat et de la politique de prix, suivi des stocks.
• Responsable des ventes, mise en place d’une politique marketing, création d’opérations commerciales et promotionnelles.
• Mise en place d’un logiciel de gestion.

• Création et développement d’une stratégie commerciale pour cette entreprise spécialisé dans le négoce de pierres précieuses et pierres fines.
• Prospection et suivi des clients stratégiques,
• Suivi qualité des pierres (taille, couleur, brillance) et respect des délais de livraison.
• Responsable des achats des pierres, négociation et développement d’une politique de partenariat avec nos fournisseurs.